Resep Membuat Talam Ubi Kuning
PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, Best Profit - Kue talam yang manis dan legit memang cocok untuk teman minum teh. Anda bisa memilih talam pandan dengan warna hijaunya yang khas atau talam ubi yang legit.
Talam ubi umumnya dibuat dari ubi kuning atau ubi ungu, karena memiliki warna yang lebih cantik daripada ubi putih. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep dan cara membuat talam ubi kuning yang bisa dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba! PT Bestprofit
Bahan-Bahan
Bahan A:
300 gram ubi kuning kukus, kupas dan haluskan*)
300 ml santan dengan kekentalan sedang
200 gram gula pasir*)
80 gram tepung beras
70 gram tepung tapioka
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
*Ubi kuning bisa diganti dengan ubi ungu
*Takaran gula bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan ubi yang digunakan Best
Bahan B:
500 ml santan kental
100 gram tepung tapioka
75 gram tepung beras
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk Bpf
Cara Membuat Talam Ubi Kuning:
Eksekusi bahan-bahan A terlebih dahulu. Buang serat-serat pada ubi kuning yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur ubi bersama santan, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili bubuk.
Selanjutnya campur bahan-bahan B. Aduk santan kental, tapioka, tepung beras, garam, dan vanili hingga rata.
Panaskan cetakan talam dalam kukusan yang sudah diberi air. Isi dengan adonan A hingga 3/4 cangkir, lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang.
Masukkan bahan-bahan B di atasnya, kemudian kukus kembali selama 15 menit.
Keluarkan kue talam dari panci kukusan. Biarkan dingin, terlebih dahulu, lalu keluarkan dari cetakan.
Hias kue talam ubi kuning dengan irisan pandan, lalu hidangkan.
Sumber
merdeka.com
bestprofit, pt bestprofit, best profit, pt best profit, best, pt best, bpf
bestprofit futures, best profit futures, pt bestprofit futures, pt best profit futures
PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG
